相传，红酥手是一种清朝宫廷御膳的小点心。制作起来十分繁琐，但是因为其美妙的口感和传说中的故事，让红酥手在中国得到了极高的认可和欢迎。
传说中，红酥手是由一位宫廷小女孩制作的。小女孩为了让皇帝陛下得到满意的小点心，费尽了心思，终于在将近凌晨的时刻，做出了一份精致的红酥手。
红酥手的特点是皮薄而脆，内馅酥软甘甜。要想做出一份美味的红酥手，先要准备好材料，比如猪肉、糯米粉、葱姜末、植物油和酱油等。接着，制作流程中需要特别注意的是猪肉要切成细丝，找到合适的比例和正确的热度让猪肉入味，以及酥皮的制作需要注意专业的技巧。
总的来说，红酥手作为中国传统点心的代表之一，是中国饮食文化不可或缺的一部分。无论是表象的美味口感，还是背后的动人故事，都让红酥手成为了中国传统文化的一个缩影。
