油酥大饼做起来简单，外酥里嫩，香气四溢，非常美味，做法如下：
材料：
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉100克
- 油酥：低筋面粉60克，色拉油50克
- 盐5克
- 温水110克
- 白芝麻适量
做法：
- 将低筋面粉过筛后加入色拉油，揉成团，饧面20分钟。
- 将高筋面粉过筛后加入盐和温水，揉成团，饧面30分钟。
- 将油酥中的低筋面粉和色拉油揉匀成团。
- 将揉好的高筋面团分成小面团，揉圆后擀成饼状。
- 将油酥揉成饼状嵌入擀开的高筋面团中。
- 将饼状高筋面团捏住油酥翻面，继续擀成大饼。
- 当锅内油八成热时，将擀好的大饼放入锅中，小火煎至两面金黄。
- 撒上适量白芝麻就可以了。
油酥大饼做法非常简单，只需准备好材料和做法，按照步骤操作即可。大家也可以根据自己的口味调整材料用量。赶快试一试吧！
