蛋炒饭是最常见的餐桌之一，也是最容易自己制作的一道美食，今天小编就为大家介绍一下自制的蛋炒饭。不用外卖，自己动手的蛋炒饭，更加健康美味。
材料：大米、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜
调料：盐、味精、生抽
步骤：
1.将米洗净放入饭煲中，倒入适量的水，按下煮饭键，待饭煮好晾凉，盛入盘中备用；
2.胡萝卜削皮、洗净，用刨子刨成丝；火腿肠切成小丁，鸡蛋打散备用；
3.锅中加油，烧热后，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒成碎小块状，盛起备用；
4.洗净锅，干净后用锅刷刷上一层植物油，将米饭倒入锅中，用铲子平铺开后，倒入黄色的鸡蛋碎，在其上面放上火腿肠、胡萝卜丝；
5.然后在锅中滴上一些盐、味精、生抽，轻轻翻炒均匀即可，最后用铲子铲入盘中，可以点缀一些青葱丝和胡萝卜丝点缀装饰，更加美味可口了。
快动手尝试一下吧！
