常州是南通河长江中游的动脉所在地，其豪放的气息在常州人的生活方式、文化风貌以及一些独具特色的小吃和特产中表现得淋漓尽致。如果你想了解南京的话，常州特产绝对是你不容错过的。下面，我们一同来看看常州特产有什么特色。
1. 干扁肉片
干扁肉片是常州的著名特产之一，其特殊之处在于：成品不但干爽不腻，而且咸、甜、麻辣兼具，入口后，让人尝到一股儿特有的清爽（不仅仅是口感上的）。其选用的原料是新鲜的猪腿肉，削除肥腻后，采用传统烹制手工工艺制成。这种特色小吃被当地人誉为：“常州味道之最”，想品尝就必须亲临常州。
2. 嫩鸭蛋
嫩鸭蛋是常州的传统特产，常州人还认为是一道营养、美味、适合老少咸宜的美食。他们将鸭蛋在特殊的条件下保存，等鸭蛋出壳后就可以吃了。外面的薄弧膜煮到捞上来时已经被鸭白夹膜包裹，鸭蛋黄中央则隐约透出精细的网纹。嫩鸭蛋吃起来味道细腻，十分清香，并且具有一定营养价值。如果你有机会到了常州，记得一定要尝尝。
3. 香脆鱼齿
香脆鱼齿是常州特色小吃之一，选用的是分布在常州淹浜水库的鲫鱼、青鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类，口感香脆，鱼肉鲜嫩，不仅是一种南京本地美食，更是一种传说的美食，吃过之后，鱼齿敲响人的味蕾，使他们遥想乡情。
4. 味香肉松
味香肉松是常州的传统特产之一，以肉丝、上汤、芝麻、卤汁等为原料制成，其口感松散、形态松软，吃时口感咸甜适宜，令人回味无穷。据吃过的小伙伴说，味香肉松的特点在于：肉软好嚼，肉香味浓，而且入口不腥，不仅仅是品尝，更是一次嗅觉的享受，是真正让人回味无穷的美食。
