水煎包的做法，美味可口的水煎包制作方法

水煎包的做法

水煎包，是一道具有浓厚中国风味的传统小吃，以其外酥内软的口感和香气四溢的味道而闻名。

制作水煎包需要准备以下食材：

• 面粉500克
• 酵母10克
• 猪肉馅200克
• 白菜心100克
• 生姜末10克
• 葱花适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量

以下是制作水煎包的步骤：

1. 面粉和酵母混合，加入适量温水搅拌成面团，醒发30分钟。
2. 白菜心剁碎，与猪肉馅、生姜末、葱花、盐、酱油、料酒混合搅拌均匀，制成馅料。
3. 将发好的面团擀成薄皮，包入馅料，捏好口封。
4. 平底锅中烧热油，将包好的水煎包放入锅中，底部煎至金黄色。
5. 在水煎包上撒上一些葱花，加入适量清水，盖上锅盖，焖煮5分钟。
6. 揭开锅盖，继续煎至底部变得酥脆，上面金黄色即可。

温馨提示：水煎包要先焖后煎，这样皮酥馅嫩。煎好的水煎包上桌再撒上一些葱花，既美观又提升香味。