大热的天气，一杯冰凉的红茶是松弛心情，去除疲劳的好选择。但市面上的冰红茶，口感偏重、色素过多，很难达到自己的心理期待。那么，自制冰红茶又该如何入手呢？下面，小编就来教你怎样制作一杯香醇美味，金黄清澈的冰红茶。
材料准备：
- 茉莉花茶叶10克
- 冰糖适量
- 新鲜柠檬片2-3片
- 蜜糖适量
- 冰块适量
制作步骤：
- 将茉莉花茶叶放入茶壶中，注入约200毫升的热水，泡制约3-5分钟。
- 将泡好的花茶液过滤到另一个容器中，趁热加入适量冰糖，搅拌均匀溶化，让其浸润花茶的香气。
- 将新鲜柠檬片挤入杯中，加入适量蜜糖，倒入制好的花茶糖水，搅拌均匀。
- 加入冰块，用汤匙轻轻搅拌均匀，再在杯中添加适量的冰块即可。
小贴士：
- 冰糖的转化温度相对较低，在100℃以下即可完全被溶解开；
- 柠檬是一种可以增添果香的好搭档，同时也能增加维生素C的含量，再加上蜜糖的润滑口感，更能在口腔中留下香味；
- 冰镇时，注意不要添加过多的冰块，否则饮用过程中会感到凉而口齿难言。一般来说，比例为4:6（茶汁:冰块）是最为合适的。
