作为中国传统糕点，红糖发糕一直备受青睐。它味道独特，不仅口感软糯，而且香甜可口，深受老少皆宜。今天，小编就来教大家红糖发糕的制作方法。
步骤一：准备材料
二百克高粉、60克红糖、切成片的红枣、六克酵母以及适量清水。
步骤二：制作糊
红糖放入碗中，加适量清水，用汤匙搅拌均匀，直到红糖完全融化，制作成红糖糊待用。
步骤三：发酵面团
将高粉过筛到面盆里，加入酵母，搅拌均匀。然后倒入适量的温水，搅拌成面糊，加入红糖糊继续搅拌，最后加入切好的红枣，揉成面团醒发约两小时，发酵至两倍大。
步骤四：蒸制发糕
在蒸锅内放入清水，水量不要超过蒸屉，将醒好的面团放入蒸屉上，用武火蒸约20分钟左右即可。
蒸好的红糖发糕更具香甜味，健康营养，营养价值高。赶快动手试试吧！
