胡萝卜须，是指胡萝卜的根部和叶梢，因为类似须，所以被称为胡萝卜须。传说胡萝卜须在古代被称为"长生草"，拥有许多神奇的功效，备受古人推崇。那么，胡萝卜须到底有哪些神奇功效呢？让我们来一探究竟。
首先，胡萝卜须用于治疗多种疾病，例如心脏病、糖尿病、痛风、肝脏疾病等等。研究表明，胡萝卜须中含有多种生物活性物质，其中包括类黄酮、多糖等，这些物质有助于提高免疫力、降血压、降血脂、降血糖等作用。
其次，胡萝卜须还有美容功效。胡萝卜须中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这些物质能够促进眼睛健康、增强肝脏功能、保护皮肤、抗氧化等作用。同时，胡萝卜须还含有复合多糖，通过调节机体内内分泌平衡，达到美容养颜的目的。
最后，胡萝卜须在古代还有许多传说。例如，在唐代，就有许多有关胡萝卜须的传说。有关文献记载，在唐代，"有胡萝卜上数尺，皆庭前后所植。或炮食之，或用为斋饭。每至春汛，水淹其根，皆俱死。其上生新于次年。下人因发掘神草，水灌肥之，生长愈盛，闻之江左，流传曰长生草。"因此，胡萝卜须也成为了当时的热门话题。
胡萝卜须自古以来就被传颂至今。无论是在古代，还是在现代，胡萝卜须都有许多神奇的功效和传说，备受人们的喜爱。
