红烧牛肉的做法，超详细红烧牛肉的做法，简单易学，尝起来无比鲜美

红烧牛肉名气很大，也很受人们喜欢，今天小编教大家超详细红烧牛肉的做法，让你在家也能轻松制作出鲜美可口的红烧牛肉。

首先准备好牛肉，建议使用牛腱肉或者腱子肉，因为这两种肉质较韧，适合炖煮。

然后把牛肉切成方块状或者条状。

再把锅烧热，加入少量油，把牛肉煎至两面微金黄色。

接着加入姜片和葱段，略煸炒后加入水，水量不要过多，以刚好淹没牛肉为准。

然后加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶，翻煮几分钟。

加盖，大火烧开，转小火炖煮至肉烂汤浓。

最后加入一些胡萝卜等作为辅料，再翻匀，起锅即可。