老鼠是人们日常生活中比较让人讨厌的小动物之一，而作为老鼠的主要食物之一，大米却是人们日常饮食中不可或缺的一部分。可是，为什么老鼠会喜欢吃大米，以至于我们在看到老鼠活动的地方总是能看到大米粒子的出现呢？
首先，众所周知，大米是人们日常生活中比较常见的食物之一，储存方便、价格适中，并且可以做成多种口味的美食。虽然人们常见于将大米做成饭菜，但是对于老鼠来说，大米更为吸引的可能是其中的淀粉质。据一项研究表明，老鼠最喜欢吃的大米含有较高含量的淀粉，而淀粉是老鼠的主要能量来源。因此，在人们的生活中，大米的味道可能远不如其中所含的淀粉对老鼠具有吸引力。
但是，也有学者认为老鼠喜欢吃大米是一种习惯。在实验室环境下，研究人员发现，在两个食物一个是老鼠熟悉的大米，另一个是老鼠没尝过的猪肉，在一定时间后，老鼠选择吃大米的数量远远超过猪肉。这表明了老鼠喜欢大米可能不只是因为其中的味道因素，也受到了一定的习惯因素的影响。
老鼠喜欢吃大米的原因可能有很多，能量来源、口感、习惯等因素都可能起到了一定的作用。虽然老鼠会侵扰人们的生活，但是对于人们来说，大米仍然是餐桌上不可或缺的一部分。
