拿铁咖啡，是大家常点的一种咖啡，味道淳厚并且牛奶是底，很好入口。那么，什么是拿铁咖啡呢？
拿铁咖啡是西式咖啡中最常见的一种。近年来，也成为了咖啡店中十分普及的一种咖啡，因为牛奶的甜味与咖啡的苦涩搭配得非常和谐，所以很容易被消费者喜爱。
制作拿铁对咖啡师来说是一件技术活，要做到完美的拿铁需要不断练习才行。美味的拿铁必须要有完美的比例，米色成分和牛奶冲泡等等与之相似的技术。在制作时，咖啡师把新鲜烘焙的浓咖啡，和适量的热牛奶融合到一起，从而让咖啡的苦涩和牛奶的轻甜相互碰撞，形成不一样的味道。
那么拿铁咖啡中的牛奶要如何才能冲泡出好喝的热牛奶呢？
首先是牛奶的奶泡。拿铁咖啡里一定要加上绵密的奶泡，才能得到非常好的口感，热牛奶中最好比例是4:1左右，4为牛奶，1为咖啡。而将牛奶放在蒸气器中冲泡，则可以制作出丰富的奶泡。奶泡很好入口，口感柔软，但是完整的奶泡并不容易制作。
拿铁咖啡不仅仅是一杯咖啡，也带有了咖啡师的心意与用心。对于拿铁咖啡喜好者，选择自己喜欢的拿铁咖啡口味，既可以满足自己的口味，也可在追求咖啡品质的同时不断挑战自己的味蕾。
