在中国，虾是造访餐桌的常客之一。但是怎样做出虾的美味才能令人满意呢？下面我们来看看几道家常虾菜的制作方法。
虾仁炒山药
1.将虾仁清洗干净，山药洗净去皮后切成细条状，姜葱切末。
2.将油烧热倒入葱姜末爆香，然后放入虾仁翻炒，待虾仁变色后倒入山药，加点盐和糖，不需加水，翻炒均匀即可。
油爆虾
1.将大虾清洗干净，沥水待用，青蒜去衣切段备用。
2.锅置旺火上烧热，放入食用油，油热后放入大虾快速煸炒，直至虾肉变色后倒入料酒烹饪1~2分钟，加调料（盐、鸡精、胡椒粉等，根据口味调整），撒入青蒜翻炒即可。
虾仁豆腐羹
1.鲜虾仁过水清洗，备用。
2.底油热锅，加热豆腐，大火煽煮。
3.将虾仁加入汤锅中，翻炒均匀，放入少量盐。
4.煮沸后，点上微波炉即可。
以上三道虾菜简单易学，适合在家操作，既美味又营养，赶快试试吧！
