饼，是人们日常生活中常见的面点类食品。
在不同的地区，饼有着各种各样的口味和做法，既可以是油煎的、也可以是烤制的、蒸的等等。
下面，小编为大家介绍几种在家制作饼的方法，赶紧跟随小编的步骤一起尝试制作吧！
葱油饼的做法
材料：
面粉400克、水200克、油适量、韭菜、葱、盐
步骤：
1. 面粉加入水和适量盐，揉成面团放醒；
2. 将韭菜、葱切碎，加入炒锅中炒香；
3. 拿一块醒好的面团揉成椭圆形，表面搽上适量油；
4. 将韭菜、葱末均匀撒在面团上，将面团对折，再揉成椭圆形，表面搽上适量油；
5. 热锅，放入饼，用锅铲压住，待饼底金黄后翻面，另一面也压一下，煎至两面金黄色即可上盘。
烤饼的做法
材料：
面粉500克、温水适量、白糖适量、中筋面粉适量、菜油适量
步骤：
1. 将面粉加入温水和适量的白糖揉成面团；
2. 取出适量的面团，揉圆，擀成薄饼形；
3. 蒸锅加水，将铺上了中筋面粉的烤饼放入屉子内，盖上锅盖，用旺火蒸10~15分钟后取出待凉；
4. 取一个烤盘，将蒸好的烤饼横放入烤盘中；
5. 烤箱预热10分钟，烤箱上下管均匀、适中火烤15~20分钟即可。
深圳果仁糕的做法
材料：
面粉200克、桂花糖90克、糯米粉120克、瓜子仁、芝麻
步骤：
1. 将糯米粉、面粉、桂花糖加入适量的水中，拌成糊状；
2. 锅中放油，待油六七成热时加入面糊，用铲子搅拌成均匀面糊，煮至浓稠后熄火；
3. 将煮好的面糊倒在盘子里，饼面上放上瓜子仁和芝麻；
4. 上锅蒸5~8分钟后取出待凉，切成小块即可食用。
