绝不失手的清蒸黄花鱼做法！

清蒸黄花鱼是东北地区家常的传统名菜，黄花鱼清蒸出来，入口感觉特别鲜美，是一道口感鲜美、简单易做的家常美食。下面我们就来讲讲这道美食的具体做法。

材料：

• 黄花鱼一条
• 姜葱各适量
• 清水适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 味精适量
• 食用油适量

做法：

1. 将黄花鱼冲洗干净后，在鱼身上分别切三刀，用盐、料酒腌制20分钟左右；
2. 腌制过程中，将姜葱切成丝备用；
3. 将腌制好的鱼放入蒸碗内，将姜丝放入鱼肚内部；
4. 锅中加水，大火烧开，将蒸碗放入锅内蒸15分钟即可；
5. 蒸鱼期间，将调料制作好。取一个碗加入酱油、料酒和味精腌制10分钟；
6. 蒸好的鱼取出，将碗中的调料淋在鱼身上，再撒上热油和葱花即可。