栗子是秋季不可缺少的美食，但是很多人在烹饪过程中遇到了各种问题。比如栗子脱壳困难，栗子口感不佳等等。那么，怎么煮栗子才能达到完美的口感呢？下面就为大家介绍最简单的煮栗子教程。
材料：
生栗子，水
步骤：
1. 把栗子清洗干净，切一个十字口。
2. 加入清水，水面高出栗子一厘米。
3. 大火烧开，转小火慢慢煮，时间在20～30分钟左右（时间因栗子大小而异）。
4. 测试栗子软度，软了就熄火，保留它的热度（用调羹轻轻敲击栗子，听声音就可以判断了）。
5. 把栗子捞出放入冷水中浸泡一下，这样栗子的皮就非常容易剥离了。
6. 按照顺序弹出栗子，然后用干净的布巾擦干。
注意事项：
1. 建议购买饱满的栗子，品种不限。
2. 切口的栗子不会炸开，也不会变色。同时也便于煮熟后的脱壳。
3. 煮栗子时不建议加盐等食材，如果一定要加，可以在煮开水前加入。
