鸭肉是一种非常有营养的绿色食品。它的蛋白质含量丰富，而且它的脂肪含量较低，适合各种人群食用。鸭子的做法非常多，有香煎鸭腿、酱爆鸭翅、清炖老母鸭、红烧鸭翅等等。今天我们就来为大家介绍几种最适合家常菜做法的鸭子。
1、老北京烤鸭老北京烤鸭是京城最具代表性的菜品，一年四季都吃得到。做法需要腌制、烤制等多个步骤，但味道堪称经典。配上脆皮、糖蒜酱和绿色蔬菜，回味无穷。
2、鸭肉卷饼卷饼流行于北方地区，外脆里嫩，让人垂涎欲滴。鸭肉卷饼的做法简单，将鸭肉切成丝，再根据自己的口味选择搭配点心、酱料等，卷成薄薄的面饼，即可享受美味早餐。
3、清炖老母鸭清炖烹鸭的做法相对简单，只需要将鸭肉、姜片、葱段、淀粉、香油一同放入炖锅中炖煮即可。炖出来的鸭肉柔软易吃，口感清淡，非常适合小清新的家庭食用。
