鸡骨草是野外生长的草本植物，广泛分布于亚洲和欧洲的中高海拔地区。在中国，民间把鸡骨草叶子作为传统中药食用，用来清热解毒，具有非常好的药用价值。另外，鸡骨草还可以用来煲汤，作为一道美味佳肴。下面就跟随小编学习一下鸡骨草煲汤的制作方法吧！
材料：鸡骨草100克、瘦肉500克、瘦排骨500克、生姜10片。
做法：
1、鸡骨草洗净，加入清水中焯烫一下，取出切成两段。
2、瘦肉和瘦排骨提前焯水去血水，捞出沥干备用。
3、炒锅中放油，加入姜片爆香。
4、加入瘦肉和瘦排骨，翻炒均匀。
5、加入八碗水，放入鸡骨草水煮10分钟。
6、转成小火煲一个半小时，煲好后，加适量盐和味精即可食用。
小提示：鸡骨草煲汤具有清热解毒、滋阴清肺、降火除烦、补虚强身等功效，尤其适合口干舌燥、咳嗽有痰、面部色斑、肝气郁结等症状。如果您正好有这些不舒服的情况，可以试试鸡骨草煲汤哦！
