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自己动手做巧克力:用可可粉制作80%黑巧克力

来源:良璐杂文网

巧克力是一种世界性的美食,它被广泛地使用在各个领域,例如制作甜点,调制饮品,以及送礼品等。在国内,人们对巧克力的需求也越来越高,而如何自己在家里制作巧克力,成为了不少巧克力爱好者的一个问题。在这里,我们就会向大家介绍如何用可可粉制作80%黑巧克力。

材料

  • 可可粉:120克
  • 白砂糖:60克
  • 可可脂:50克
  • 牛奶:50克
  • 黑巧克力豆:30克
  • 香草精:少许
  • 海盐:少许

步骤

  1. 准备材料
  2. 将可可粉、白砂糖和可可脂混合在一起,在微波炉中加热1分钟(400瓦)
  3. 将牛奶慢慢地加入到混合物中,搅拌均匀
  4. 加入少许香草精和海盐,继续搅拌均匀
  5. 将巧克力豆加入到混合物中,搅拌至巧克力豆全部融化
  6. 用保鲜膜覆盖盆子或烤盘,将混合物倒入其中,平均铺平
  7. 在室温下放置几个小时,待巧克力完全凝固
  8. 将凝固的巧克力切成小块即可食用

自己动手制作巧克力,不仅可以享受到制作的过程乐趣,还可以在健康和美味之间自由选择,令人心动不已。试试吧,相信您能做出更好的巧克力。

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