丝瓜是夏天的一种常见蔬菜，由于其肉质鲜嫩，口感柔滑，又富含营养，备受家庭主妇的喜爱。今天我们就来分享一些丝瓜的做法，让您能够在家里轻松做出美味的丝瓜菜肴。
1. 清炒丝瓜
材料：
丝瓜1根
葱花适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
油适量
步骤：
1）丝瓜去皮去籽，切成小段；
2）热锅凉油，加入丝瓜翻炒至变色；
3）加入葱花，适量盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。
2. 丝瓜炒蛋
材料：
丝瓜1根
鸡蛋2个
盐适量
油适量
步骤：
1）丝瓜去皮去籽，切成小段；
2）将鸡蛋打散备用；
3）热锅凉油，加入丝瓜翻炒至变色；
4）加入鸡蛋炒匀，适量盐调味即可。
3. 丝瓜虾仁汤
材料：
丝瓜1根
鲜虾适量
盐适量
鸡精适量
姜片适量
清水适量
步骤：
1）丝瓜去皮去籽切成小块；
2）锅中加入清水，倒入丝瓜块和姜片，煮至丝瓜变软；
3）加入洗净沥干的虾仁，盐和鸡精调味，煮至虾仁刚熟即可。
4. 丝瓜烤鱼
材料：
丝瓜1根
三文鱼2片
酱油适量
姜片适量
盐适量
青椒适量
红椒适量
胡萝卜适量
步骤：
1）将三文鱼片用料酒、酱油、姜片腌制片刻；
2）将丝瓜切成小段，青椒、红椒、胡萝卜切片，放入烤盘内；
3）将腌制好的三文鱼片放在丝瓜菜上，撒上适量盐和胡椒粉，烤箱烤20分钟即可
