包子的做法教程：既方便又美味

包子是中国传统美食之一，一般分为菜肉馅和纯肉馅两种，口味鲜美，深受人们的喜爱。如果你想在家也能开启美食之旅，不妨了解一下包子的制作方法。

准备工作：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 白糖：20克
• 油：20克
• 水：250毫升
• 肉馅：500克（根据需要可适当增减）
• 葱、姜末：适量
• 酱油：适量
• 盐、胡椒粉、料酒、生抽：适量

制作步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖、油和水搅拌均匀，揉成面团。搓成一个圆球状后，盖上湿布静待20分钟，让面团充分发酵。
2. 将发好的面团揉成长条状，然后分成小面团。
3. 用擀面杖将小面团擀成薄片，包入肉馅，捏紧口部。
4. 将锅内烧热水，水开后将包子放入蒸锅中，用中小火蒸10分钟左右即可。
5. 锅中倒油，放入葱、姜末，煸炒后加入肉馅。煸炒至肉馅变色后加入酱油、盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料，继续煸炒至肉馅熟透，即可盛出作为馅料。
6. 将做好的包子取出，撒上芝麻及葱花即可。

包子作为传统美食，不仅口感鲜美，而且富有营养，适合各个年龄段的人群食用。掌握好制作方法，家庭厨房里也能做出美味的包子来。