家常美食：醋溜白菜的做法

醋溜白菜是味道鲜美、富含营养的一道家常菜，深受人们的喜爱。下面我们就来介绍一下醋溜白菜的制作方法。

制作材料：

• 嫩白菜心200克
• 色拉油适量
• 醋适量
• 生姜末适量
• 盐适量
• 葱花适量
• 清水适量

制作步骤：

1. 将白菜心洗净，控干水分，切成宽约1寸的段。
2. 将适量的油倒入锅中，大火烧热。放入白菜段煸炒，炒至变色。加入适量盐、清水，大火煮沸，然后转小火慢慢焖煮。
3. 出锅前放入适量的醋，加入生姜末，煮开后关火。
4. 装盘，撒上葱花，就可以享用了。

醋溜白菜做法简单、营养丰富，在家中也能快速制作。如果你想要尝试新口味，可以将适量的糖加入煮沸的白菜汤中调味，使其更加鲜美可口。