西冷牛排烹饪难度大，因此市面上有很多老字号、口碑极好的餐厅供应该菜品。但是家里也可以做出非常美味的西冷牛排，而且更加安全、卫生。
带骨西冷牛排适合煎或者烤，煮熟过烤的口感非常好。现在，就请跟着我们一起学习如何制作一份家庭自制的带骨西冷牛排。
所需食材：
带骨熟牛排： 1 块
橄榄油：2 汤匙
盐：1/2 茶匙
黑胡椒碎：1/2 茶匙
牛油：2 汤匙
新鲜的迷迭香：2-3 枝
蒜头：2 瓣，用切碎/切末的方式把蒜头制成品。
所需工具：
平底锅：一个
一次性烤盘：一个
烤箱：一个
烹饪步骤：
- 将烤箱预热到175度，预热大约15分钟
- 在平底锅中将牛排煎至4分钟。在煎制时加入橄榄油、盐、胡椒粉和蒜末。煎煮过程，不用时常翻转，只需翻盘一次即可。
- 把煎过的牛排拿放在一次性烤盘上，上面平均均匀地洒上牛油。
- 把迷迭香树叶撒在牛排上，还可以再将一些黑胡椒粉和盐洒在上面。
- 将烤盘放入预热好的烤箱，烤15~20分钟。
- 烤出来的带骨西冷牛肉可以搭配生菜、蔬菜、番茄等食材，做出一道色香味俱佳的西冷牛排沙拉！
总的来说，自家制的带骨西冷牛排不仅色香味俱佳，而且用料简单，制作方便。与去餐厅点西冷牛排相比，家中烹饪自制的牛排不仅价格实惠，而且更加健康、卫生。快点在家里试试制作带骨西冷牛排，享受广厦之安的美味！
