想要品尝美食，却苦于不知道做什么好？那就看看这篇家庭菜谱吧！我们为您提供了一周不重样的每日一菜，让您的餐桌不再单调！
周一：酱爆茄子
材料：茄子、瘦肉末、青椒、大葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、醋、淀粉、色拉油。
做法：
1、 茄子洗净切成小块，青椒洗净切丝或斜切片，大葱和姜蒜切末备用；
2、瘦肉末用料酒和淀粉腌制，青椒、大葱、姜、蒜分别放到碗里备用；
3、热锅凉油，烧至六成热，放入肉末煸散煸炒，煸熟取出备用；
4、 清锅留底油，下姜蒜煸炒，放入青椒炒香，再放入茄子翻炒，加入适量的盐和糖继续翻炒；
5、 加入酱油、熟猪肉末、盐、白醋一同翻炒，勾芡上色后即可出锅。
周二：虫草花木耳炒鸡蛋
材料：
做法：
