想要做出美味的饼干,除了准备足够的食材之外,一个好的电烤箱也是必不可少的。下文将为大家带来饼干的做法大全,无需大量准备,既可以轻松制作出甜美的饼干,又可以制作出各式咸口味饼干。跟着小编的步骤一起来制作吧!
甜口味饼干
甜口味饼干的主要材料是糖和奶油,下面是一个简单的方子:
1.将125克室温软化的无盐黄油,100克细砂糖,1只鸡蛋和1茶匙香草香精混合在一起,搅拌均匀。
2.筛入220克低粉和1/4茶匙盐,用手或橡皮刮具混合。
3.将混合物揉成一个光滑的面团,然后用保鲜纸包裹,放在冰箱里15分钟。
4.把面团放在铺有烘焙纸的烤盘上,切出薄片形状的饼干,放入180度的电烤箱中,烤10分钟左右即可。
咸口味饼干
如果觉得甜饼干太甜,不如来一份咸口味的饼干。要制作的材料包括小麦粉,牛奶,盐和玉米面。
1.将200克小麦粉、75克玉米面、1茶匙盐和6汤匙牛奶放入碗中,混合均匀。
2.加入100克软化的黄油,用手或橡皮刮具混合成一个面团。
3.将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上,用切成圆形的饼干模具将面团切出饼干形状。
4.将制作好的面团放入预热至170度的电烤箱中,烤20分钟左右即可。