快手凉拌金针菇的做法，酸爽美味，夏日可不能错过

金针菇营养丰富，食用方法多样，其中凉拌更是适合夏季食用的一道佳肴，让我们一起来学习一下凉拌金针菇的做法吧。

材料：

• 金针菇一盒
• 红椒适量
• 葱末适量
• 蒜末适量
• 香菜适量
• 生抽、陈醋、盐、糖、味精、辣椒油、芝麻油、香油各适量

步骤：

1. 金针菇用清水冲洗干净，焯水滞留切一刀，用少量盐轻轻搓洗，洗净沥干水分备用。
2. 红椒去籽切碎，葱、蒜切末，香菜切段。
3. 将调味品搅拌均匀成汁。
4. 将金针菇、红椒碎、葱、蒜、香菜倒入碗中，加入调制好的汁拌匀即可。

凉拌金针菇做法简单，酸爽可口，是夏季不可错过的美食。赶紧试试吧！