鸡翅是我们平时家常生活中很常见的一种食材。烤着吃、炸着吃、煮着吃，每种做法都有其独特的风味。今天我们就来分享一下可以让鸡翅更加鲜香多汁的做法。
材料：
鸡翅、大葱、大蒜、料酒、酱油、老抽、生抽、白胡椒、生姜、盐、糖、米醋、水
步骤：
1、将鸡翅放入碗中，加入姜片、料酒、盐、白胡椒，抓匀腌制30分钟以上，腌制过程中可以翻一下鸡翅，让它们更均匀地吸收腌料。
2、在烤盘上铺上锡纸，将腌好的鸡翅放到烤盘上，放入烤箱中层，上下火180度，烤约20分钟，烤制过程中可以将鸡翅翻面，让两面都烤金黄色。
3、烤鸡翅的时间大约到一半时，可以开始制作酱汁。切大葱段、蒜蓉和姜丝备用。
4、锅中倒入1勺色拉油，热油后将姜丝爆香，放入大葱段和大蒜蓉翻炒，接着倒入适量的料酒，加入酱油、糖、盐、老抽和生抽，搅拌均匀。
5、将半熟的鸡翅取出，刷上酱汁，放回烤箱中再烤约5-10分钟，让酱汁和彻底渗入鸡翅中。
6、在配制酱汁的同时，准备另一种伴侣——米醋。将适量的米醋倒入碗中，加一些白糖，搅拌均匀，这样就可以轻松地制作出美味可口的鸡翅啦。
好吃的鸡翅，既可以做宵夜也可以搭配啤酒或饮料。如果不巧没有姜丝、大蒜或者某种酱油，可以按照自己的口味和材料搭配来做。相信你也可以做出你的专属鸡翅了。
