天竺桂（Cinnamomum cassia）是一种常见的香料和草药，在中国有着广泛的应用。它是常绿乔木，叶子呈卵形，具有浓郁的香味。下面是关于天竺桂的起源与特点的介绍：
起源与分布
天竺桂起源于中国南部和东南亚地区，主要生长在中国的广东、广西、福建、云南等地，以及印度、斯里兰卡、越南等地。它喜欢温暖湿润的气候和疏松肥沃的土壤。
特点与用途
天竺桂的主要部位是其内皮，被制成干燥的桂皮，具有辛辣、温热的特点。它的主要成分是桂皮醛和桂皮酮，具有抗菌、抗炎、促进血液循环的作用。
天竺桂广泛应用于食品、药物、香料等领域。它在烹饪中常用于调味，如制作糕点、甜点、肉类菜肴等。在中医药方面，天竺桂具有温中散寒、行气止痛的作用，可用于治疗腹痛、呕吐、腹泻等症状。
此外，天竺桂还有着较强的防腐抗菌作用，可以用于防腐保鲜剂的制备和医药领域中的抗菌药物。