妈妈的牛肉粉丝汤，让你重温家的味道

这是妈妈平时最常做的菜之一，无论是在早餐，午餐还是晚餐，都能让我们感受到家的温暖。这道汤看似简单，但是却有着非常丰富的营养物质，一碗汤下肚，暖暖的，令人满足。

下面就是详细的制作步骤：

• 原材料：牛肉，粉丝，鸡蛋，生姜，盐，料酒。
• 步骤：
  1. 将牛肉切成小块，泡泡水，焯水烫去血沫，备用。
  2. 将姜切成片，加入清水煮开，加入焯过水的牛肉，加入料酒，小火煨半个小时。
  3. 将粉丝泡发，去掉水分，打散鸡蛋备用。
  4. 将鸡蛋液淋入牛肉汤中，煮沸，煮至鸡蛋凝固，加入盐调味。
  5. 将泡发好的粉丝加入汤中焖煮，至粉丝煮熟即可。
  6. 用保持汤温，热腾腾的上桌，一碗汤下肚，暖暖的，香香的，令人无比满足。