让你爱不释手的家常黄花鱼做法

家常黄花鱼是广东地区一道非常受欢迎的美食，它的制作方法非常简单，味道清香，肉质鲜嫩，是广东人喜欢的菜品之一。

下面，我们来分享一下家常黄花鱼的制作方法。

材料：

• 新鲜黄花鱼1条（约500g）
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽适量
• 料酒、白胡椒粉适量
• 豆瓣酱一小勺（可以不放）
• 蚝油适量
• 清水适量

做法：

1. 黄花鱼宰杀干净，洗净切片。葱姜蒜切碎备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，放入黄花鱼片煎炸至两面金黄，出锅备用。
3. 锅中留少许油，下入豆瓣酱煸炒，加入适量清水煮开后，加入黄花鱼片，大火煮三分钟左右，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉搅拌均匀。
4. 再加上适量的蚝油，小火焖煮10分钟，汁收至浓稠即可出锅。

家常黄花鱼的做法就介绍到这里了，非常简单易学，做出来的黄花鱼鲜嫩可口，汁香味美，让你爱不释手。