美味又简单，快来学会鱼干怎么烧！

鱼干是一种常见的美味食材，它不仅营养丰富，而且烹饪方法多样。下面介绍两种简单又美味的鱼干烧法，让你在家也能轻松享受到鲜美的美食。

麻辣烤鱼干

原料：鱼干、麻辣调料、大葱、姜片、蒜瓣、花椒、盐、食用油

步骤：

1. 将鱼干用热水泡软，沥干水分。
2. 在烤盘上撒一层食用油，将鱼干平铺在上面。
3. 将大葱、姜片、蒜瓣、花椒撒在鱼干上。
4. 调制麻辣调料，可以根据个人口味选择辣椒粉的量。
5. 将调料均匀地撒在鱼干上。
6. 放入烤箱，180度烤约15分钟，或者直到鱼干表面呈金黄色。
7. 取出，撒上适量食盐即可享用。

清蒸鱼干

原料：鱼干、细葱、姜片、料酒、食盐、味精

步骤：

1. 将鱼干用热水泡软，沥干水分。
2. 在蒸锅中放一层细葱和姜片。
3. 将鱼干放在葱姜上面。
4. 加入适量的料酒和少许盐。
5. 盖上锅盖，用大火蒸15分钟。
6. 取出，撒上味精，撒上一些葱花即可。