作为家常菜的代表之一，西红柿炒鸡蛋简单易学，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。而且，哪怕你是一个失败的人，我相信你也能做好这道菜。下面，我们就来一起学习一下西红柿炒鸡蛋的做法。
材料
- 鸡蛋2-3个
- 西红柿2个
- 葱适量
- 油适量
- 盐适量
做法
1. 鸡蛋打入碗中，加入盐，轻轻搅拌均匀。
2. 西红柿切成小块。
3. 热锅凉油，油热后放入鸡蛋液，快速搅散成小块状，待7-8分熟盛起来备用。
4. 锅中倒入适量油，油热后放入葱花煸炒出香味。
5. 加入西红柿块翻炒几下，放入少量盐，再继续翻炒几下，待西红柿断生时加入煮熟的鸡蛋碎。
6. 翻拌均匀出锅就完成啦！
7. 如果感觉色香味都不够，可以加一点鸡精或者酱油来提味。
总结：
西红柿炒鸡蛋是中国人家常菜中的代表之一，简单易学，两三下就能做出一道美味小菜。希望大家能够通过学习这道菜学会更多的，不断提高自己的厨艺。
